共に育ち・共に生きる
スタッフブログ ねこパンチ日誌
2026.06.17
瀬戸内海の魚を食べる
5月 梅雨入り前の休日 天気が良いのでロードバイクで児島半島をライド
昼には帰宅、いい汗もかいたのでスーパーに行き
いしもちの唐揚げ・さわらの白子の天ぷらを作りビールで乾杯
さわらの白子は、沸騰手前のお湯に塩を入れて約５分湯に通して軽く水気を飛ばします
そしててんぷら粉で揚げたら、更に美味しくなります
いしもちは、捌くのに手間が掛かりますが唐揚げは絶品ですね
出来るだけ 背びれ 腹びれは切り取るようにしています
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